Oljčno olje vrhunske kakovosti

Ker imamo radi oljke.

Bučna juha

Sestavine:
30 dkg buč,
1 žlica olivnega olja,
pol drobne čebule,
1 žlica moke,
1 l in pol kostne juhe
muškatni orešček,
poper,
jajce,
kisla smetana,
peteršilj

Priprava:
Na olju prepražimo čebulo in moko, dolijemo liter in pol kostne juhe (ali ista količina vode in 1 jušna kocka), kuhamo 20 minut. Bučke olupimo, narežemo na kocke, jih v majhni količini vode posebej na hitro pokuhamo, pretlačimo ali zmešamo s paličnim mešalnikom in jih dodamo prej pripravljeni juhi. Juhi dodamo še muškatni orešček, poper, malo soli in še malo pokuhamo. V žlici mrzle vode razžvrkljamo jajce, dodamo kislo smetano in to pred koncem vlijemo v juho. Potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Cuba Libre


Sestavine za pripravo Cuba Libre:

50 ml belega ruma
2 dl Coca Cole
1 limeta
1 žlička rjavega sladkorja
led


Priprava:

V dobro ohlajen kozarec narežemo limeto, nato domamo še sladkor in vse prelijemo z rumom.
Dodamo led in vse to prilijemo še s Coca Colo.
Okrasimo lahko še s koščkom limete ter dodamo slamico.

Coctail Rdeči vrag


Sestavine za pripravo coctaila:

50 ml vodke
50 ml breskovega likerja
50 ml Gina
50 ml pomarančnega likerja Triple Sec
50 ml pomarančnega soka
1 curek sirupa Grenadine ali višnjevega sirupa
led




Priprava:

V mešalnik za Cocktail dajte led in vse alkoholne pijače.
Premešajte.
Nakoncu nato dodajte še pomarančni sok in sirup, zopet zmešajte.

Recept za Bograč

Čebulo olupimo in jo sesekljamo.
Slanino na drobno sesekljamo.
V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in slanino.
Svinjsko in goveje meso narežemo na koščke in ga dodamo v lonec k čebuli.
Vse dobro prepražimo, nato pa dodamo mleto rdečo papriko, paradižnikovo mezgo in lovorjev list.

Prilijemo vodo, solimo in popramo.
Proti koncu kuhanja dodamo še olupljen in na kocke narezan krompir, kumino in strt česen.
Bograč kuhamo še približno 40 minut.