Kokosove rezine

Sestavine:
20 dkg moke
3 rumenjaki
7 dkg sladkorja
12 dkg masla ali margarine
1 skodelica mleka
1 pecilni prašek
za nadev:
12 dkg kokosove moke
15 dkg sladkorja
15 dkg marelične marmelade
3 beljaki

Priprava:
Maslo ali margarino pretlačimo, dodamo rumenjake in sladkor ter vse skupaj dobro premešamo. Prilijemo mleko in dodamo moko pomešano s pecilnim praškom. Ko je testo gladko ga razgrnemo na namazan (ali s peki papirjem obložen) pekač za prst na debelo. Postavimo v ogreto pečico (200 st.C) in napol spečemo. Med tem pripravimo nadev in sicer: v sneg iz beljakov počasi vmešamo sladkor in kokosovo moko. Nato testo premažemo z marmelado, naložimo nadev in damo v pečico, da se do konca speče.
Reactions: