Pašta fižol

Sestavine:
20 dkg testenin ali polžkov
30 dkg fižola
30 dkg suhega mesa
3 žlice oljčnega olja
10 dkg jušne zelenjave
3 dkg moke
1 čebula
2 stroka česna
1 žlica paradižnikove mezge
1 žlička sladke paprike
1 jušna kocka
poper
sol
lovorjev list
kis ali vino

Priprava:
En dan prej namočimo prebrani in oprani fižol. Nato damo fižol v malo več vode kuhat, dodamo lovorjev list, suho meso in drobno narezano jušno zelenjavo. Ko se vse zmehča dodamo še polžke ali druge testenine. Ko so tudi testenine kuhane narežemo meso na koščke, dodamo prežganje, paradižnikov mezgo, papriko, popramo, dosolimo in okisamo s kisom ali vinom.
Reactions: