Rižota s tunino

Sestavine:
3 dcl riža
20 dkg tunine iz konzerve
3 žlice oljčnega olja
2 žlici limoninega soka
1 sveža paprika
1 por
6 dcl juhe ali vode
razna zelišča:
šalotka
česen
koromač
bazilika
poper
sol

Priprava:
Šalotko drobno sesekljamo in prepražimo na vročem olju. Dodamo na rezance narezano papriko in med mešanjem pražimo 3 minute, dodamo na koleščke narezan por in ostala zelišča ter pražimo še 3 minute. Ko se zelenjava začne mehčati, primešamo riž in ga popražimo, zalijemo, osolimo, pokrijemo in pustimo cca 25 minut, da se skuha. Nato dodamo tunino, da se pregreje na rižu. Pred serviranjem jed še pokapamo z limoninim sokom in popopramo. Jed lahko po želji potresemo z naribanim parmezanom.
Reactions: