Artičoke s česnom

Sestavine:
4 atričoke
4 žlice drobtin
parmezan
oljčno olje
limonin sok
sol, česen

Priprava:
Artičoke operemo, z nožem odrežemo vršičke listov. Zunanje trde liste prej odstranimo.
Na spodnji strani jim odrežemo pecelj. Za nekaj minut jih potopimo v vodo, ki smo ji dodali limonin sok, da ne potemnijo.
Artičoke damo iz vode, jih odcedimo in jim previdno razpremo liste. Zmešamo drobtine, sol, strt česen in parmezan in zmes damo med liste. Polnjene artičoke položimo v posodo, pokapljamo z oljčnim oljem in do polovice zalijemo s slano vodo. Kuhamo jih približno 30 minut.
Reactions: