Juha s čičeriko

Sestavine:
1/2 kg čičerike (lahko iz pločevinke)
2 žlici oljčnega olja
3 žlice paradižnikove mezge
1 čebula
1 korenček
gomolj zelene
2 pesti polžkov
rožmarin, sol, poper
parmezan

Priprava:
Čebulo, korenček in gomolj zelene narežemo kocke in vse skupaj popražimo na oljčnem olju. Popraženo zelenjavo dodamo polovici čičerike in spasiramo s paličnim mešalnikom. Dolijemo vodo, dodamo ostalo čičeriko, sesekljan rožmarin in paradižnik. Ko zavre posolimo (namesto soli lahko damo vegeto), popopramo in kuhamo še približno 20 min. Dodamo polžke in kuhamo, dokler se polžki ne zmehčajo. Pred serviranjem potresemo s parmezanom.
Reactions: