Mesni svaljki z bučkami

Priprava:
1 kg mletega mesa
2 bučki
20 dkg naribanega sira
4 žlice drobtin
2 jajci
2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
cca 30 rezin slanine čebuli
česen, peteršilj, poper in sol
Bučke vzdolžno narežemo na tanke rezine. Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na oljčnem olju, dodamo sesekljan česen in peteršilj. Mleto meso zmešamo s praženo čebulo, česnom in peteršiljem, drobtinami, sirom, jajcema in začimbami. Iz mletega mesa oblikujemo večje svaljke jih ovijemo z rezinami bučk in s slanino ter prebodemo z zobotrebci. V naoljen pekač položimo ovite svaljke in jih pečemo pol ure na 200 st.C.
Reactions: