Omleta s papriko

Sestavine:
4 jajca
6 dkg masla ali margarine
1 čebula
12 dkg paprike
4 žlice sladke smetane
sol, poper

Priprava:
V ponvi segrejemo polovico masla ali margarine in na njem prepražimo sesekljano čebulo in na rezance narezano papriko. V posodi razžvrkljamo jajca in sladko smetano.
V drugi ponvi segrejemo drugo polovico masla ali margarine in nanj zlijemo jajčno mešanico.
Dodamo tričetrt prepražene zelenjave in pečemo toliko časa, da se omleta spodaj lepo zapeče.
Posolimo, popramo in omleto obrnemo na drugo stran. Ko je pečena na obeh straneh, ponev odstranimo z ognja in omleto ohladimo. Narežemo jo na kvadratke in potresemo s preostalo zelenjavo.
Reactions: