Porov zavitek s krompirjem

Seatavine:
1/2 kg krompirja
75 dkg pora
1/2 kg listnatega testa
3 žlice oljčnega olja
2 dcl kisle smetane
1 jajce
sol, poper

Priprava:
Krompir operemo in skuhamo do polovice, ga olupimo in narežemo na rezine. Por operemo in narežemo na kolobarje. Prepražimo ga na olivnem olju in dodamo sol. Pražimo toliko časa, da se nekoliko zmehča.
Listnato testo razvaljamo na dva pravokotnika. Obložimo ju s krompirjem, porom in nekaj žlicami kisle smetane, popopramo in solimo ter ju zvijemo. Premažemo ju s stepenim jajcem in pečemo približno 35 min na 190 stopinj.
Reactions: