Zeljna mineštra

Sestavine:
pol kg belega zelja
3 korenje
2 krompirja
malo pancete ali slanine
1 žlica oljčnega olja
1 žlica paradižnikove mezge (salše)
1 jušna kocka
sol, poper, majaron

Priprava:
Na olju prepražimo na kocke narezano slanino. Dodamo na drobno zrezano zelje in na tanke koleščke zrezano korenje. Vse skupaj dušimo cca 10 minut. Dodamo na kocke narezan krompir, žlico pradižnikov mezge, ščep majarona, posolimo, popopramo, dodamo še vodo z jušno kocko in kuhamo še približno 20 minut. Pred serviranjem juho potresemo s peteršiljem.


Reactions: