Juha iz kolerabic

Sestavine:
3 kolerabice
2 krompirja
1 čebula
2 žlici olja
1 žlica moke
1,5 l vode
1 jušna kocka
1/2 dcl smetane ali mleka
jajčni rumenjak
peteršilj
sol
poper

Priprava:
Na olju zarumenimo čebulo, dodamo na rezance narezane mlade kolerabice in krompir, še malo prepražimo, potresemo z moko in zalijemo z juho ali vodo. Dodamo kocko, solimo, popramo in kuhamo. Juho zgostimo z rumenjakom, ki ga prej raztepemo v smetani ali mleku. Pred serviranjem juho potresemo s peteršiljem.
Reactions: