Korenčkova juha

Sestavine:
25 dkg korenja
4 žlice pšeničnega zdroba
1 jajce
1 l vode
2 žlici olja
česen
peteršilj
poper
sol
muškatni orešček

Priprava:
Na olju prepražimo naribano korenje, toliko, da zadiši. Med mešanjem dodamo nasekljan česen, še malo prepražimo, dodamo pšenični zdrob in kuhamo še kakšno minuto. Zalijemo z vodo in kuhamo še cca 10 minut. Nato v malo mrzle vode razžvrkljamo jajce in počasi vlijemo v juho. Dodamo še muškatni orešček in pred serviranjem potresemo še s peteršiljem. Juho postrežemo z na kocke narezanim in na maslu prepraženim kruhom.
Reactions: