Linške rezine

Sestavine:
40 dkg moke
15 dkg sladkorja v prahu
20 dkg margarine
limonina lupina
1 vanilij sladkor
cimet
15 dkg mletih orehov
3 žlice kisle smetane
2 jajci
1 žlica ruma

Priprava:
Moko pomešano s pecilnim praškom stresemo v skledo. Dodamo zdrobljeno margarino, premešamo, dodamo še sladkor, vanilij sladkor, limonino lupino, orehe, cimet, premešamo, naredimo jamico in vanjo damo jajci, dodamo še rum in smetano ter na hitro premešamo. Testo ne sme biti pretrdo. Polovico testa damo na pekač (cca 25 x 35 cm), ga z pomokano roko razgrnemo in nato amažemo z marelično marmelado. Iz druge polovice napravimo mrežo.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj in pečemo cca 45 minut. Ohlajeno razrežemo in potresemo s sladkorjem.
Reactions: