Čokoladna torta z jagodami

Sestavine:
za testo:
20 dkg moke
5 jajc
20 dkg sladkorja
1 pecilni prašek
2 dcl gostega jagodovega soka
za nadev:
1/2 kg jagod
3 dcl rastlinske smetane
3 dcl sladke smetane
2 žlici sladkorja

Priprava:
Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo še moko s pecilnim praškom. Pekač ali tortni model obložimo s peki papirjem, vanj zlijemo maso in pečemo pri 200 stopinjah cca 45 minut. Ohlajeno testo po dolgem prerežemo na polovico in biskvit napojimo z jagodovim sokom in nadevom.
Priprava nadeva: Sladko in rastlinsko smetano zmešamo s sladkorjem in jo v trdo stepemo. V polovico smetane damo očiščene jagode, rahlo premešamo in damo nadev na spodnjo plast biskvita. Nadev lepo poravnamo in pokrijemo z drugo plastjo biskvita. Z drugo polovico smetane premažemo torto po vrhu in ob strani. Po vrhu okrasimo še z jagodami.
Reactions: