Palačinke z mangom in krompirjem

Sestavine:
2 jajci
moka po potrebi
30 dkg krompirja
30 dkg manga
10 dkg sladkorja
vanilj sladkor
limonin sok
mleti cimet
mleti sladkor
olje

Priprava:
Olupljen in opran krompir drobno naribamo, ga ožamemo, dodamo na tanke lističe narezan mango, jajci, vanilj sladkor, mleti cimet, limonin sok in moko po potrebi. Vse skupaj dobro premešamo. V ponvi za palačinke segrejemo malo olja, dodamo 3 žlice mase, jo enakomerno porazdelimo po ponvi in jo spečemo. Pečene palačinke potresemo s sladkorjem, ponudimo jih s sadno omako ali z razredčeno marmelado.
Reactions: