Ribji paprikaš

Sestavine:
2 kg mašanih rib
1 kg čebule
3 dcl belega vina
3 dcl oljčnega olja
2 žlici mlete rdeče paprike
(po okusu malo pekoče paprike)
sol, poper

Priprava:
Na olju prepražimo sesekljano čebulo, da zarumeni. Nadaljujemo praženje in dolivamo malo vode, dokler se ne zmehča. Dodamo mleto papriko, med mešanjem malo prepražimo. V to dolijemo liter vode, dodamo očiščene in na večje kose zrezane ribe. Prilijemo še toliko vode, da so ribe pokrite. Paprikaš kuhamo pri nizki temperaturi, ko zavre dodamo sol, po okusu malo pekoče paprike in belo vino. Kuhamo še cca 40 minut. Med kuhanjem ne mešamo, lahko le na rahlo potresemo posodo.
Reactions: