Sardoni v marinadi

Sestavine:
1 kg sardonov
1,5 dcl oljčnega olja
na kroge narezana limona
2 dcl kisa
1 čebula
5 strokov česna
2 lovorjeva lista
poper, sol

Priprava:
Na olju prepražimo na kolobarje narezano čebulo, da postekleni. Zalijemo s kisom, dodamo česen, lovorjev list, kuhamo cca petnajst minut in nato ohladimo. Očiščene sardone (brez glav) pomokamo in jih na olju na hitro popečemo. Pečene zložimo na papirnat prtiček, da popije olje.
V stekleno skledo zlagamo po plasteh sardone, čebulo, kolobarčke limone, nato ponovimo. Jed damo v hladilnih in je boljša če jo naredimo en dan prej. Marinado imamo v hladilniku in jo lahko uporabljamo do sedem dni.
Reactions: