Bezgov sorbet

Sestavine:
10 dkg sladkorja
5 bezgovih cvetov
1,5 l belega vina (suhega)
1 beljak
1 limono
šampanjec

Priprava:
V vinu zmešamo sladkor, da se stopi in dodamo limonino lupino. Zlijemo v posodo v katero smo naložili oprane bezgove cvetove. Pustimo stati vsaj dve uri, precedimo in postavimo v zmrzovalni, da malo zmrzne. V zmes nato previdno vmešamo trd sneg in znova postavimo v zmrzovalnik. Ponudimo v hladnih kozarcih in zalijemo s šampanjcem.
Reactions: