Piščanec z olivami

Sestavine:
1 kg piščančjega mesa (npr. kosi beder, kril ...)
7 strokov česna
15 črnih oljk
1/2 l vina
3 vejice rožmarina
oljčno olje
poper, sol

Priprava:
Kose piščanca pomokamo ter jih na olju zlato rumeno zapečemo. Dodamo sesekljan česen in oljke ter vse skupaj dušimo. Počasi dolijemo vino in počasi dušimo, da se meso zmehča, omaka pa zgosti. Dodamo vejice rožmarina, popra in soli in še malo podušimo. Piščanca pripravimo prej in naj malo počaka, tako bo še boljša.
Reactions: