Rižota s čičeriko

Sestavine:
skodelica riža
25 dkg čičerike (lahko iz konzerve)
50 dkg korenja
2 pora
1 žlička sladke paprike
1 žlička karija
šopek sesekljanega peteršilja
3 žlice oljčnega olja
sol, poper

Pripava:
V posodo damo riž, ga zalijemo z dvema skodelicama in pol hladne vode ter pokritega dušimo 20 minut. Korenje in por očistimo, operemo in narežemo na kolobarčke. Ko smo riž malo podušili, mu dodamo korenje in por ter skupaj dušimo še cca 10 minut, če je potrebno zalijemo z vodo. Podoso odstavimo, začinimo s karijem, papriko ter popopramo in solimo. Dodamo čičeriko, oljčno olje in premešamo. Predem ponudimo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Reactions: