Čokoladne kroglice

Sestavine za priravo po receptu:
en vanilijev strok
170 g smetane
50 g sladkorja
200 g temne čokoladne in
200 g mlečne čokolade
250 g masla
5 žlic ruma kakav v prahu

Priprava po receptu:
 Vanilijev strok prerežite po dolgem in z noževo konico postrgajte aromatično sredico na kupček. Zmešajtejo smetano in sladkorjem in zavrite v kozici in dodajti vanilijev kupček. Obe kuverturi oziroma čokoladi drobno nasekljajte in dodajte v vročo smetano. Kozico odstavite z ognja in mešajte toliko časa, da se čokolada stopi.
Čokoladno maso pustite,da se ohladi. Mehko maslo penasto umešajte, dodajte rum, nato pa postopoma dodajajte čokolado. Mešajte, tako da masa postane gladka. Roke posujte s kakavom v prahu, vzemite po žličko čokoladne mase in jo oblikujte vkroglice.

Polagajte jih na papir za peko. Predlagamo nizek in velik pekač. Ko so kroglice narejene, jih za nekaj ur postavite v hladilnik, da se strdijo. Povaljajte jih v kakavu v prahu in jih nato še za nekaj časa dajte na hladno.
Reactions: