Recepti

Rižota s tunino

Rižota s tunino

Sestavine za pripravo po receptu:

  • 3 dcl riža

  • 20 dkg tunine iz konzerve

  • 3 žlice oljčnega olja

  • 2 žlici limoninega soka

  • 1 sveža paprika

  • 1 por

  • 6 dcl juhe ali vode

  • razna zelišča:

  • šalotka

  • česen

  • koromač

  • bazilika

  • poper

  • sol

Priprava po receptu:

Šalotko drobno sesekljamo in prepražimo na vročem olju. Dodamo na rezance narezano papriko in med mešanjem pražimo 3 minute, dodamo na koleščke narezan por in ostala zelišča ter pražimo še 3 minute.

Ko se zelenjava začne mehčati, primešamo riž in ga popražimo, zalijemo, osolimo, pokrijemo in pustimo cca 25 minut, da se skuha.

Nato dodamo tunino, da se pregreje na rižu. Pred serviranjem jed še pokapamo z limoninim sokom in popopramo. Jed lahko po želji potresemo z naribanim parmezanom.