Recepti

Zeljna mineštra

Zeljna mineštra

Sestavine za pripravo po receptu:

  • pol kg belega zelja

  • 3 korenje

  • 2 krompirja

  • malo pancete ali slanine

  • 1 žlica oljčnega olja

  • 1 žlica paradižnikove mezge (salše)

  • 1 jušna kocka

  • sol, poper, majaron

Priprava po receptu:

Na olju prepražimo na kocke narezano slanino. Dodamo na drobno zrezano zelje in na tanke koleščke zrezano korenje. Vse skupaj dušimo cca 10 minut. Dodamo na kocke narezan krompir, žlico pradižnikov mezge, ščep majarona, posolimo, popopramo, dodamo še vodo z jušno kocko in kuhamo še približno 20 minut. Pred serviranjem juho potresemo s peteršiljem.