Šparglji – beluši s šunko

Sestavine za pripravo po receptu:

• 1 kg špargljev

• 10 dkg masla

• 10 dkg šunke

• 5 dkg parmezana

• sol

Priprava po receptu:

Šparglje operemo in odrežemo oleseneli del. Skuhamo jih v osoljeni vodi. Po 5 kuhanih belušev damo skupaj v šop in jih ovijemo z rezino šunke.
Vsak šop pomočimo v stopljeno maslo in položimo v namaščen pekač.
Šparglje potresemo z parmezanom. Pečemo toliko časa, da se sir stopi.