Recepti

Šparglji (beluši) z jajcem

Šparglji (beluši) z jajcem

Sestavine za pripravo po receptu:

  • 1 šopek špargljev

  • 1 kuhano jajce

  • oljčno olje

  • balzamični kis

  • poper, sol

Priprava po receptu:

Špargljem odstranimo trde dele, jih dušimo z malo vode na zmernem ognju, da se zmehčajo, nato jih ohladimo. Zložimo jih na krožnike, popopramo, posolimo, pokapljamo z oljčnim oljem in dodamo balzamični kis. Na koncu dodamo naribano kuhano jajce.