Recepti

Zajec z žajbljem

Zajec z žajbljem

Sestavine za pripravo po receptu:

  • cca 75 dkg težkega zajca-kunca

  • žajbelj

  • 1 dcl belega vina

  • oljčno olje

  • poper

  • sol


Priprava po receptu:

Zajca razkosamo, solimo, popramo, pokapamo z oljčnim oljem in ga z dodatkom žajbljevih listov počasi pečemo na zmerni temperaturi. Ko meso dobi zlatorumeno barvo, dolijemo vino, malo vode in pečemo, dokler meso ni mehko. Ponudimo z omako in prilogo po želji.