Recepti

Lazanja iz malancan (jajčevcev)

Lazanja iz malancan (jajčevcev)

Sestavine za pripravo po receptu:

  • 1 kg malancan

  • 20 dkg mocarele

  • 15 dkg parmezana

  • 1,5 dcl paradižnikove mezge – salše,

  • ki smo ji dodali česen in baziliko

  • oljčno olje

  • poper, sol



Priprava po receptu:

Jajčevce olupimo in narežemo na 1 cm debele rezine. Posolimo in jih pustimo, da spustijo vodo. Povaljamo jih v moki in na hitro na vročem olju popečemo. Odcejene jajčevce položimo v pekač, prelijemo s paradižnikovo omako, zložimo narezano mocarelo, potresemo s parmezanom in vse skupaj spet ponovimo. Pečemo pri 180 stopinjah cca 40 minut.