Recepti

Sardele v marinadi

Sardele v marinadi

Sestavine za pripravo po receptu:

  • 70 dag sardel,

  • 2 dcl domačega oljčnega olja

  • 15 dag čebule

  • 4 stroke česna

  • 1,5 dcl vinskega kisa

  • 1,5 dcl belega vina

  • malo moke

  • malo soli

  • malo popra v zrnu

  • malo rožmarina

  • 3 lovorjeve liste

Priprava po receptu:

Očiščene sardele na obeh straneh na vročem olju ocvremo. Na preostalem olju ocvremo sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo sesekljan česen, poper v zrnu, lovorjev list , rožmarin in sol. Prelijemo z vinom in kisom, pustimo, da se malo pokuha, nato vse skupaj prelijemo čez ocvrte sardele katere smo predhodno zložili v posodo. Sardele so boljše naslednji dan, v hladilniku pa počakajo tudi več dni.