Šparglji (beluši) z jajcem

Sestavine za pripravo po receptu:

• 1 šopek špargljev

• 1 kuhano jajce

• oljčno olje

• balzamični kis

• poper, sol

Priprava po receptu:

Špargljem odstranimo trde dele, jih dušimo z malo vode na zmernem ognju, da se zmehčajo, nato jih ohladimo. Zložimo jih na krožnike, popopramo, posolimo, pokapljamo z oljčnim oljem in dodamo balzamični kis. Na koncu dodamo naribano kuhano jajce.