Ajdova kaša s šampinjoni

Sestavine za pripravo po receptu:

• 20 dkg ajdove kaše

• 30 dkg šampinjonov

• 2 žlici oljčnega olja

• 1 čebula

• 3 stroki česna

• 1 žlica sesekljanega peteršilja

• žliča gorčice

• malo bazilike

• sol, poper

Priprava po receptu:

Sesekljano čebulo prepražimo na oljčnem olju, ji dodamo na lističe narezane šampinjone in malo popražimo. Dodamo še sesekljan česen, peteršilj, baziliko, gorčico, popopramo, solimo in dodamo ajdovo kašo. Dobro premešamo, zalijemo z dvojno količino vode in pokrito kuhamo, da se kaša zmehča (cca 20 min.)