Frtajla s šparglji

Sestavine za pripravo po receptu:

• šop špargljev

• 5 dkg pancete (slanine)

• 4 jajca

• oljčno olje

Priprava po receptu:

Šparglje nalomimo na manjše kose (samo mehki del). Na oljčnem olju najprej prepražimo panceto in šparglje, šele nato dodamo umešana jajca in spečemo. Solimo in popramo po okusu.

Kaj je frtajla?

Frtajla je enostavna in hitra bolj za primorski konec značilna jed. Uradno bi lahko rekli tudi slovenska narodna jajčna jed, pod tem imenom poznana predvsem v primorski kuhinji.

Privoščite si jo pa po odličnem receptu tudi pri vas. Pa dober tek.