Mesni svaljki z bučkami

Sestavine za pripravo po receptu:

• 1 kg mletega mesa

• 2 bučki

• 20 dkg naribanega sira

• 4 žlice drobtin

• 2 jajci

• 2 žlici oljčnega olja

• 2 čebuli

• cca 30 rezin slanine čebuli

• česen, peteršilj, poper in sol

Priprava po receptu:

Bučke vzdolžno narežemo na tanke rezine. Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na oljčnem olju, dodamo sesekljan česen in peteršilj. Mleto meso zmešamo s praženo čebulo, česnom in peteršiljem, drobtinami, sirom, jajcema in začimbami.

Iz mletega mesa oblikujemo večje svaljke jih ovijemo z rezinami bučk in s slanino ter prebodemo z zobotrebci. V naoljen pekač položimo ovite svaljke in jih pečemo pol ure na 200 st.C.