Rižota s čičeriko

Sestavine za pripravo po receptu:

• skodelica riža

• 25 dkg čičerike (lahko iz konzerve)

• 50 dkg korenja

• 2 pora

• 1 žlička sladke paprike

• 1 žlička karija

• šopek sesekljanega peteršilja

• 3 žlice oljčnega olja

• sol, poper

Priprava po receptu:

V posodo damo riž, ga zalijemo z dvema skodelicama in pol hladne vode ter pokritega dušimo 20 minut. Korenje in por očistimo, operemo in narežemo na kolobarčke. Ko smo riž malo podušili, mu dodamo korenje in por ter skupaj dušimo še cca 10 minut, če je potrebno zalijemo z vodo. Podoso odstavimo, začinimo s karijem, papriko ter popopramo in solimo.

Dodamo čičeriko, oljčno olje in premešamo. Predem ponudimo potresemo s sesekljanim peteršiljem.