Zavitek iz jajčevcev (malancan)

Sestavine za pripravo po receptu:

• 1 večji jajčevec

• parmezan

• balzamični kis

• sol

Priprava po receptu:

Oprani jajčevec narežemo na tanke rezine. Rezine posolimo in pustimo stati približno 30 minut, da spusti vodo. Rezine obrišemo in jih popečemo brez olja. Poleti lahko na žaru. Parmezan zmešamo z balzamičnim kisom in sesekljano baziliko. Jajčevce premažemo z nadevom in jih zvijemo v zvitke.